“美食”每刻 安全陪伴——合肥幼教集团依澜雅居幼儿园组织后勤人员参加食品安全线上公益培训

 为进一步提升幼儿园食堂食品安全管理水平，美食不断提高后勤人员的每刻综合素质，保障全体师幼的安全身体健康和饮食安全，2022年8月24日下午，陪伴品安合肥幼教集团依澜雅居幼儿园组织全体后勤人员参加了由合肥市市场监管局联合安徽仁安食品安全服务有限公司举办的合肥食品安全线上公益培训。

本次培训以“学校食堂开学季食品安全注意事项”为主题，幼教依澜雅居幼儿园组员参益培培训人员围绕食堂从业人员、集团加食设施设备、织后食品原料把控、勤人全线机器操作规范、美食食堂环境相关要求等五大方面内容进行了细致入微的每刻介绍，对食堂食品安全知识和食材把关、安全加工操作、陪伴品安原料储存、合肥厨房和餐具的幼教依澜雅居幼儿园组员参益培清洗消毒等方面的操作规范进行专业的讲解。培训人员强调：食堂工作人员要在思想上高度重视食品卫生安全工作，严格执行食堂相关管理制度，规范做好原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全自查及食品留样，做到每餐一打扫，每天一清洗，及时处理垃圾，坚持把这些工作规范融入到日常生活中，落实到行动中！

培训中，全体后勤人员认真聆听、记录。培训结束后，全体后勤人员进行了在线食品安全考核答题，进一步巩固了学习内容。

 此次线上食品安全培训，针对性强、目的明确，科学合理，进一步加强了全体后勤人员食品安全意识和责任感。合肥幼教集团依澜雅居幼儿园将继续坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，从源头上杜绝一切食品安全事故的发生。

撰稿人：张荟原

审稿人：黄玉玲